廣東民航醫療快線

GUANGDONG CIVIL AVIATION MEDICAL EXPRESS

電信用戶 +020

意想不到!廚房這些調料不僅便宜,還是隱藏的“養生高手”

 二維碼
發表時間:2020-04-09 10:32來源:健康飲食全說

舌尖上的美味離不開調料。調料可以增加菜肴的色、香、味,是制作食物時必不可少的輔助品。


但是,你們知道嗎?調料除了可以讓菜做得更好吃,它們還有不為人知的養生作用!


微信圖片_20200409163652.jpg


大蒜——每日1~2瓣即可


俗話說:大蒜是個寶,治病不可少。大蒜是我們廚房中最常見的調料之一,它不僅可以用作輔助的醬料,還能當作主食。
大蒜最常見的就是殺菌的作用。大蒜含有豐富的大蒜素、硫化丙烯,能起到抗菌的效果,對病原菌、寄生蟲有滅殺作用,所以大蒜可預防感冒,減輕發燒、咳嗽等癥狀。
此外,大蒜也有防癌的作用。2019年9月11日,權威醫學期刊《英國醫學雜志》在線發表了一項由北大腫瘤醫院的李文慶和游偉程等持續22年的研究,結果顯示:長期吃大蒜確實能減少胃癌發病率。
經過試驗后得出,成年人每天吃10克生大蒜,能有效發揮防癌作用。

微信圖片_20200409163707.jpg
大蒜還可以這樣用
? 緩解牙齒過敏:在吃飯時,咀嚼幾瓣生大蒜,或在牙齒表面的敏感處摩擦幾分鐘,讓大蒜的蒜辣素降低牙齒的敏感度。
? 提供大腦能量:大蒜可以增強維生素B1的作用,促進葡萄糖轉化,提供大腦活動所需的能量,使大腦更活躍、清醒。
? 治頭痛:取大蒜1個,去皮后搗研成汁,患者抬頭,點少許大蒜汁滴入鼻中,急嗅入腦,眼中淚出即可止痛。

注意:

大蒜每天吃1~2瓣即可;生的大蒜不要空腹吃,煮熟的才可以;青光眼、干眼癥、白內障等眼疾患者,以及腸炎患者少吃大蒜。


生姜——內服與外用結合最佳
生姜是廚房必備的調料之一,相信每個人的家中都有儲存。生姜,儼然是調料界最負盛名的“養生大師”之一,不論是內服還是外用,效果也不錯!
生姜最愛這三種人
? 食欲不振的人:生姜含有的姜辣素對口腔、胃粘膜有刺激作用,能促進胃液的分泌。因此,食欲不振可試試吃生姜,調節腸胃蠕動。
? 體質偏寒的人:生姜性溫,是驅寒之物,而體寒的人怕冷、手足發涼等,這些人最好是去姜皮吃。體熱的人要帶著生姜皮食用。
? 胃寒的人:胃寒的人食用生姜有助于驅逐體內的風寒,特別是在夏天,愛好吃冷凍食物、涼性水果的人。最好的方法是用干姜煎水食用。

微信圖片_20200409163712.jpg


生姜內服和外用時,功能多樣,大家可以根據需求選擇合適不同的用途。
紅糖姜水

紅糖姜水溫補,對付中氣不足、營養不良的問題綽綽有余;它還能夠祛風散寒,對風寒感冒的效果非常顯著。
做法:將生姜切片或切絲備用;把紅糖、大棗煎煮20分鐘后,加入姜片,再煮5分鐘即可。
醋泡姜

生姜性熱,用醋泡姜可以補陽氣,吃起來口感清脆爽口。吃醋泡姜的最佳時間是早上7~9點,反之,晚上吃姜會令人興奮,不利于睡眠。
做法:將生姜切片放在玻璃杯中用米醋浸泡3天,可以加入一些紅糖,再放進冰箱,口感更好。
泡腳

生姜外用時,一般是用來泡腳。生姜水泡腳可以暖身驅寒,改善血液循環,特別適合睡眠質量不好的人。
姜酒

此外,將生姜搗爛,加入白酒,密封浸泡2天后即可制成外用的姜酒。姜酒可以殺菌,治療鵝掌風、甲癬等,每日早、晚取此藥酒涂在患處,或將患部浸泡入藥酒中5~10分鐘。

蔥——這3個部分千萬別扔

微信圖片_20200409163715.jpg


不愛吃蔥的朋友,就錯過了這個“養生高手”了!
小小一根蔥,全身都是寶,它含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質。蔥根、蔥白、蔥葉都有各自的營養,大家可不要亂扔。特別是蔥根,它是營養的總根,含有大蒜素,能抗氧化、殺菌。
吃蔥勝似五味藥

? 散熱:蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用。

? 抗菌:蔥中所含大蒜素、發揮油,具有明顯的殺菌作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

? 促進消化:蔥不僅可以增香提味,還可以促進消化液分泌,健脾開胃,對改善消化不良、食欲不振有不錯的效果。

? 防結腸癌:蔥含有果膠、蒜辣素,可抑制癌細胞的生長,減少患結腸癌的幾率。

? 降膽固醇:常吃蔥,可降低膽固醇。即使是體胖者,其膽固醇相對不會增高,體質偏強壯。

這樣做,蔥能治病
1、感冒:用蔥白、淡豆豉,開水泡湯飲用即可;
2、跌打傷痛:用蔥白連葉煨熱,或鍋烙炒熱,搗爛后敷在患處,等到冷卻了再換,反復多次就可以了;
3、手腳腫痛、痛風∶用蔥莖葉煮湯,然后用其泡洗手腳,每天3~5次。

絕大部分人群均可食用蔥,尤其是常常進行腦力勞動的人。然而,患胃腸道疾病的人、表虛和多汗的人忌食大蔥。過量食用蔥會損傷視力,因此,有眼部疾病的人也不宜過多食用大蔥。

其他配料——療效五花八門

微信圖片_20200409163718.jpg


雖然日常用得最多的配料是大蒜、生姜、蔥,但是以下幾種配料也是菜肴中較為常見的,一般是根據口味需求添加,令菜肴更香。這些配料看似沒有太大的養生效果,其實都是隱藏的“養生大師”!
花椒——止痛、殺菌
花椒是蕓香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調味品。
花椒本身具有麻醉的作用,能夠消炎止痛,有效抑制局部炎癥反應的成分。因此,取10克花椒泡開水,再加入一點白酒,冷卻后用來漱口,能緩解牙痛,改善牙齦問題。
花椒具有殺菌的作用,睡覺打鼾(炎癥引起)的朋友,可在睡前取5~10克花椒泡水喝,堅持一周,可以緩解打鼾的癥狀。

微信圖片_20200409163721.jpg


胡椒——治腹瀉、消腫
胡椒分為白胡椒和黑胡椒,性溫,能緩解胃寒所致的胃腹冷痛、腹瀉。根據相關研究顯示,胡椒有抗驚厥、鎮靜、降血脂、利膽、升壓、殺蟲作用,對感冒、反胃嘔吐、小兒消化不良等有食療的效果。
治腹瀉:將胡椒碾成粉末,敷在肚臍處固定,24小時換一次。

蜈蚣咬傷、紅腫疼痛:將胡椒碾成粉末,用溫水調成糊狀后,外敷患處。
注意,陰虛火旺者不宜多吃!

微信圖片_20200409163723.jpg


八角——除異味、腰痛
八角性溫,味甘辛,醫學理論認為,其具強烈香味,有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。
除異味:八角味甘,用小布包裝一些八角,放在鞋子、衛生間可除臭。

腰痛:八角和粗鹽按照1:1的比例炒熟,放進紗布里,敷在疼痛部位。

版權聲明:我們尊重原創。文字美圖素材,版權屬于原作者。部分文章發布時因種種原因未能與原作者聯系上,若涉及版權問題,敬請原作者聯系我們,立即處理。

聯系電話:966120(電信用戶+020)


廣東民航醫療快線有限公司業務范圍包括:

(1)國內救護車、高鐵等陸地醫療轉運服務(含港澳地區);

(2)全球航空醫療轉運服務,提供航空輪椅轉運、航空擔架轉運、醫療包機等航空醫療轉運服務;

(3)直升機救援服務;

(4)大型活動醫療保障,為企事業單位的大型商務會議、慶典儀式、運動會、演唱會、展覽、交易會、學術報告、研討會等相關活動提供專業醫療保障服務;

(5)提供移植器官轉運服務;

(6)提供居家醫療ICU及陪護服務;


24小時咨詢服務熱線電話:966120(電信用戶+020)


<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>